Composición química de las células

Las células están compuestas por:

• Elementos químicos del protoplasma:
• Elementos químicos principales: constituyen entre el 95% y el 97% del protoplasma. Son cuatro elementos:
• Oxígneno (entre el 65% y el 70%)
• Carbono (20%)
• Hidrógeno (10%)
• Nitrógeno (3%)
• Elementos químicos secundarios: constituyen entre el 1% y el 3% del protoplasma. En este grupo se encuentran:
• Fosfato
• Sodio
• Potasio
• Calcio
• Cloro
• Oligo-elementos o elementos químicos terciarios: se encuentran en pequeñísimas cantidades, sin embargo su carencia provoca grandes trastornos. En este grupo se encuentran:
• Magnesio
• Cinc
• Hierro
• Yodo
• Sicilio
• Cobalto
• Flúor
• Cobre

• Compuestos químicos del protoplasma
• Compuestos inorgánicos:
• Agua: es un dipolo. Se caracteriza por ser el disolvente más difundido e importante de los seres vivos ya que es el principal transporte biológico integrando sangre, linfa, líquidos extracelulares y secreciones. Sus funciones son estructural, plástica, transporte, regulador térmico, eliminador de residuos.
• Sales minerales: su importancia radica en la regulación de pH.
• Compuestos orgánicos:
• Glúcidos o azúcares o hidratos: compuestos principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Sus funciones son estructural, energética (valor energético 4 kcal. por gramo) y reserva. Se dividen en monosacáridos (ribosa, desoxirribosa, glucosa, fructosa y galactosa), disacáridos (sacarosa, maltosa, lactosa), polisacáridos (almidón, glucógeno, celulosa) y combinados (glucolípidos, glucoproteínas).
• Lípidos o grasas: compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y en algunos casos fósforo. Sus funciones son energética (9 kcal. por gramo), reserva, estructural, mensajero químico. Se dividen en simples (aceites, ceras, mantecas), complejos (fosfolípidos, esteroides, colesterol) y combinados (glucolípidos, lipoproteínas).
• Proteínas o prótidos: son polímeros de aminoácidos. Están compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y en algunos casos por fósforo y azufre. Sus funciones son estructural, hormonal, enzimática. Se dividen en monopéptidos o aminoácidos, dipéptidos (formados por dos aminoácidos), tripéptidos (formados por tres aminoácidos), polipéptidos (formados por más de tres aminoácidos), proteínas puras y heteroproteínas o proteídos.
• Ácidos nucleicos: son macromoléculas orgánicas ácidas que se descubrieron en el núcleo celular. Dentro de éste grupo se encuentran el ADN y el ARN.